A sexta edição da ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards começa nesta quinta-feira (25), no Grande Hotel e Termas de Araxá, reunindo produtores, especialistas, pesquisadores e representantes da cadeia produtiva do queijo artesanal de diversas regiões do Brasil e do exterior. Considerado um dos principais eventos do segmento nas Américas, o encontro segue até domingo (28) com uma programação que inclui concurso internacional, fóruns técnicos, gastronomia, pesquisa científica e atrações culturais.
As informações foram apresentadas durante coletiva de imprensa, com a participação da organizadora da ExpoQueijo Brasil, Maricell Hussein; do secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Thales Fernandes; da secretária municipal de Turismo, Alda Sandra Barbosa Marques; e do secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Italo Marcus Fonseca Borges.
Um dos destaques desta edição é a presença internacional. Inicialmente, o concurso contava com representantes de 19 países, mas uma nova inscrição foi confirmada às vésperas da abertura, elevando para 20 o número de nações participantes.
Segundo Maricell Hussein, o crescimento da ExpoQueijo é resultado de um trabalho coletivo desenvolvido desde a primeira edição, realizada em 2021. Ela destacou que o evento se consolidou não apenas como uma competição entre produtores, mas como um espaço de valorização da cultura do queijo artesanal, da gastronomia e da inovação. “A ExpoQueijo é feita por vários braços. Nada disso seria possível sem as instituições e as pessoas que trabalham juntas. Hoje estamos na sexta edição e o crescimento é visível, tanto na feira quanto em todas as atividades que compõem o evento”, afirmou.
Programação amplia experiência do público
Além do concurso internacional, a ExpoQueijo oferece atividades voltadas tanto para profissionais do setor quanto para visitantes. Entre as atrações estão a Cozinha Show, que reúne chefs convidados de diferentes regiões do país para preparar receitas utilizando queijos artesanais, palestras técnicas, fóruns de discussão, praça gastronômica e apresentações culturais gratuitas.
A organizadora ressaltou que a proposta é aproximar o público do universo da produção artesanal e mostrar a diversidade de produtos e tradições presentes no evento. “Não é apenas uma competição. Temos gastronomia, pesquisa, cultura, conhecimento e troca de experiências entre produtores de várias partes do mundo. É um movimento em favor do queijo artesanal”, destacou.
Pesquisa científica acompanha mudanças nos queijos artesanais
Uma das novidades anunciadas nesta edição envolve um estudo coordenado pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Pesquisadores irão coletar amostras de queijos participantes para compor um banco de pesquisa que permitirá acompanhar, ao longo dos próximos anos, possíveis alterações na microbiota dos produtos.
O trabalho busca entender como fatores ambientais e climáticos podem influenciar as características dos queijos artesanais no futuro. As amostras serão preservadas para análises em diferentes períodos, ampliando o conhecimento científico sobre a produção queijeira.
Segundo Maricell Hussein, a iniciativa reforça o papel da ExpoQueijo como espaço de geração de conhecimento e inovação para o setor.
Coletiva de imprensa reuniu organizadores e autoridades para apresentar os destaques da ExpoQueijo Brasil 2026 no Grande Hotel e Termas de Araxá. Fotos: Manoelita Chagas
Evento fortalece turismo e projeção internacional de Araxá
A secretária municipal de Turismo, Alda Sandra Barbosa Marques, destacou a importância da ExpoQueijo para a promoção do município. De acordo com ela, a presença de delegações internacionais contribui para ampliar a visibilidade de Araxá e fortalecer o turismo local. “É um momento especial e um evento importantíssimo para a cidade. Pessoas de diversos países circulam por Araxá, conhecem nosso potencial turístico e ajudam a divulgar o município para o mundo”, afirmou.
A alta procura por hospedagem durante o período do evento também demonstra a força da feira como indutora do turismo e da economia regional.
Queijo artesanal ganha espaço e reconhecimento
Durante a coletiva, o secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Thales Fernandes, destacou a relevância da ExpoQueijo para a valorização dos produtores artesanais e para o fortalecimento das políticas públicas voltadas ao setor.
Segundo ele, o evento se tornou uma importante vitrine para os produtos mineiros e contribui para ampliar o reconhecimento dos queijos artesanais brasileiros em mercados cada vez mais amplos. “Um evento desse porte reúne produtores, pesquisadores, especialistas e consumidores para discutir o presente e o futuro do queijo artesanal. Isso fortalece toda a cadeia produtiva e cria oportunidades para quem produz”, ressaltou.
O secretário também destacou a participação do Governo de Minas na programação e o apoio às iniciativas voltadas à qualificação da produção artesanal.
Impacto econômico pode chegar a R$ 6 milhões
Para o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Italo Marcus Fonseca Borges, a ExpoQueijo já se consolidou como um dos eventos mais importantes do calendário econômico local.
Segundo ele, além de projetar o nome de Araxá internacionalmente, a feira movimenta diversos segmentos, como hotelaria, gastronomia, comércio, transporte e prestação de serviços. “Araxá volta a ser protagonista de um evento internacional. Além de projetar o nome da cidade para o mundo, a ExpoQueijo movimenta diversos setores econômicos e gera oportunidades para empresas e trabalhadores locais”, afirmou.
De acordo com estimativas da administração municipal, a movimentação financeira gerada durante os quatro dias de programação deve ficar entre R$ 5 milhões e R$ 6 milhões.
Programação segue até domingo
A ExpoQueijo Brasil 2026 acontece até domingo (28), no Grande Hotel e Termas de Araxá. A programação reúne concurso internacional, fóruns técnicos, apresentações culturais, gastronomia, oficinas e atividades voltadas à valorização da produção artesanal.
Mais informações e a programação completa estão disponíveis no site oficial da expoqueijobrasil.com.br.
